帕金森疾病又称为震颤麻痹，属于一种常见的锥体外系统疾病，患者的主要表现形式就是以震颤、肌张力强直、运动减少和体位不稳。这种疾病高发于中老年人群，随着年龄的增大，帕金森疾病的发病率也跟着上升。根据最新的统计发现，我过目前的帕金森患者的数量已经突破百万之多。

在以前，帕金森疾病的发病机制至今也没有统一的说法，所以没有根治的办法，帕金森疾病已经成为一个世界性的难题。可是随着科技的不断发展，现在帕金森已经不再是不治之症，因为有大量的研究发现，合理的饮食已经成为了帕金森患者康复的一个必要条件。坚持饮食治疗作为帕金森患者康复的一个重要手段，效果非常理想。饮食治疗的目的就是维持患者最佳的身体状态，通过调整饮食，可以让药物达到更好的效果，发挥最大的药效。

帕金森患者因为肢体震颤的原因，能量消耗非常大。老年人的基础代谢降低和运动量减少，对总热能的需求是逐渐下降的。根据调查显示，60岁以上的老年人可减少20%，70岁可减少30%。帕金森患者常常因为精神不好，容易引起食欲减退，导致体内营养不足，低于机体所需的能力。所以对于帕金森患者来说，所要补充的热能常常要高于同等年龄段的正常人。对于帕金森患者来说，增加营养，注意饮食调节很重要，适量增加热量高和蛋白质高的食物，多食维生素含量高的蔬菜和水果将有助于患者的康复。